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雞腳凍-寶島台灣美食推薦 沒吃就不算來過台灣

 
  1。豪大大雞排基本上是半只雞滷味啦,而且號稱“絕對不切開賣”,一枚55NT,超值。一般的女孩子3-4個人分吃不成問題。雖然吃到最後會有些“爲什麽要吃這麽多雞肉啊!”的感覺,但值得嘗試。

  2。知高飯到了台北你會發現所謂鹵肉飯,完全是碎肉丁+肉湯+米飯的“窮人吃法”。如果要吃肉的話,一定要試試知高飯。知高飯是套餐形式,包括一大塊炖到軟爛香甜的腿扣肉(大概相當于我們的肘子肉啦),幾塊腌蘿蔔,一個鹵蛋,一些小菜+米飯,一碗味增湯。

  3。排骨酥炸到酥酥的排骨,不油不膩,夜市均有銷售。

  4。豬血糕成分是豬血+糯米。切小塊炸,然後撒上胡椒鹽和辣椒。吃起來外面脆裏面糯,還有鮮香的血豆腐味道。

  5。魚丸推薦這個是因爲我在北京吃不到好魚台中美食推薦丸啊。台北魚丸好吃的原因據說是因爲所用的魚肉是旗魚肉,所以彈性很好。第一劇場魚丸店不錯,另外淡水和基隆也台中豬腳分別都有魚丸,各處都吃吃看吧。

  6。甜不辣(又名菜頭鹵)甜不辣是類似于關東煮的食品,但味道主要取決于滷味裝碗後淋上的醬料。味道甜,鹹,稍辣。尤其是寒冷或下雨天,吃一碗堪比麻辣燙啊。推薦去瑞芳老街的保雲,吃菜頭鹵還可以順便吃芋圓,一鹹一甜相得益彰。瑞芳是去九份的必經之路,所以也不用特意費心去繞路。

  7。鐤邊锉這東西很難形容。。。鐤邊锉是用濃濃的米漿,灑在燒旺的大鍋邊緣,用熱度和鍋中熱水的蒸汽來催熟,形成的涼皮狀態的食物。吃起來非常有彈性而且有米飯的香味。常見的做法是沏入高湯,配上蝦丸和魚丸來吃,很是鮮美。基隆廟口和101樓下都有不錯的店家。

  8。花枝燒這個東西。。。其實很常見,但因爲基隆是漁港,所以花枝很新鮮,炸起來很香很好吃。不妨試試。

  9。淡水阿給就是雞腳凍大大的炸豆腐皮中包入粉絲(台灣叫冬粉,日本叫春雨。。。),配上醬料(也是甜辣口味)。

  10。烤肉吃到飽這個。。。食肉動物絕對看到這裏在暗暗罵街。其實到處都有烤肉,爲什麽說這個?因爲台北聚集了大量的日本人,所以吃的方式是日式烤肉,而不是常見的韓式烤肉。肉基本上都是不經過腌制的,所以對台中美食肉本身的新鮮程度是個大考驗(韓國烤肉也有這種不腌的,但我們在北京吃到的。。。基本都是腌過的怪怪的肉)。看著遍布雪花的大塊肉被烤得嗞嗞作響,這可是一大樂事啊。

  11。芋圓基本上每個去九份的人都會吃芋圓,而九份的芋圓又有賴阿婆和阿柑姨兩家名店。芋圓對我來說有點太甜了,但老婆覺得還不錯。口感相對來說很令我出員林名產乎意料,因爲我本以爲是硬硬的面面的,畢竟是芋頭嘛。但是實際感覺卻很彈很軟,味道也很不錯。

  12。牛肉面這個算是台灣的一大特色了,是當年跨越海峽去到台灣的老兵爲了懷念家鄉口味而改良出來的美食,《舌尖2》也提到了呢。爲了作比較,我真的是一家一家去吃啊,就說覺得比較推薦的。

  13。各種冰這個真的是我的最愛!!!因爲大陸的雪花冰、綿綿冰、刨冰做得好的實在是太!少!了!夏天吃豐富多彩的冰比高熱量的冰淇淋更解暑又清爽好麽!

  14。奶茶飲品說到奶茶,大多數人的第一反應就是台灣了吧,所以來到台灣,奶茶也得好好喝。

  15。鹽酥雞唔,這兩年到處都是台灣雞排和鹽酥雞,去台灣當然要吃吃當地最正宗的鹽酥雞啦~豪大大是很有名,味道也不錯,可是連鎖多了品質當然會下降,唔,看看台灣當地人都喜歡吃哪兒的雞排和鹽酥雞吧~

  16。麻辣鴨血喜歡吃辣一定去試一下。最好配著臭豆腐跟大腸。

  17。宜蘭蔥餅雖然這是宜蘭名産,但是台北的比較好吃~

  18。鹵味這算是台灣人平常的雜食,下午沒事就去買來吃。

  19。油飯以前本地人坐月子吃的,後來發展成一種傳統小吃了,米飯是糯米,配合圖上的蟹肉羹吃很爽。吃油飯前我們還去喝了山粉圓酒釀湯圓,有淡淡的米酒清香,同樣推薦品嘗。

  20。台灣啤酒味道還不錯,吹著山風,看著遠方海上的閃爍著的漁船燈光嘬上一口,這就是我在九份過的最後一晚。

  21。棺材板“一只棺材板,兩世呷未完。”

  22。鳳梨酥台灣最夯的伴手禮,莫過于鳳梨酥了~
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